鲤鱼清真怎么做好吃

要做出好吃的清真鲤鱼，可以尝试以下几种方法：

清蒸鲤鱼

材料：鲤鱼1条（约1斤）、姜片、葱、料酒、盐、酱油、食用油。

步骤：

1. 将鲤鱼处理干净，去掉内脏和鱼鳃，用清水冲洗干净。

2. 在鱼身两侧各划几刀，方便入味。

3. 将姜片和葱放入鱼肚中，淋上适量的料酒和盐，腌制15分钟。

4. 将腌制好的鱼放入蒸锅中，水开后蒸8-10分钟，视鱼的大小而定。

5. 蒸好后，取出鱼，倒掉多余的水，淋上酱油和热油，最后撒上葱花即可。

红烧鲤鱼

材料：鲤鱼1条（约1斤）、姜片、蒜瓣、酱油、料酒、糖、盐、食用油、水。

步骤：

1. 将鲤鱼处理干净，鱼身两侧划几刀，方便入味。

2. 热锅凉油，放入姜片和蒜瓣煸炒出香味。