排骨银耳莲菜
排骨银耳莲菜是一道营养丰富、滋补养生的汤品。以下是具体的做法：
所需食材
猪排骨400克
银耳20克
莲子30克
枸杞适量
姜片适量
盐适量
料酒适量
水适量
制作步骤
排骨处理
将猪排骨洗净，放入热水中焯水，捞出备用。
银耳处理
银耳用水泡发20分钟，撕成小块备用。
莲子处理
莲子洗净，用水泡发15分钟。
煮汤
烧一锅水，将焯水后的排骨放入锅中，加入适量的料酒煮沸，撇去浮沫。
将银耳和莲子一同放入锅中，加入适量的水，再放入姜片和枸杞。
转小火炖煮1.5小时，直到排骨熟烂，汤变浓稠。