乌冬和面条

乌冬面和面条在多个方面存在区别：

原料

乌冬面主要由小麦粉制作而成。

面条通常由谷物或豆类的面粉制作而成。

外形

乌冬面通常较粗壮，滑溜，颜色洁白透亮。

面条一般较细，颜色为白偏黄。

配料

乌冬面的配料通常会加入更多的盐。

面条的配料则根据具体种类和做法有所不同，但一般不会像乌冬面那样加入大量盐。

口感味道

乌冬面由于加入较多盐分，口感Q弹灵动，且不易氧化保存。

面条通常加入碱水，吃起来比较筋道有韧性。

吃法