香辣洋葱牛蛙的做法

香辣洋葱牛蛙的做法如下：

食材准备

牛蛙 2只

洋葱 半个

藕 1节

黄豆芽 适量

水芹 适量

姜 1块

蒜 5瓣

小米椒 4个

青线椒 2个

豆瓣酱 1勺

花椒 20粒

生抽 适量

蚝油 适量

料酒 适量

胡椒粉 适量

白糖 适量

油 适量

淀粉 适量

处理牛蛙

将牛蛙宰杀后，剪去头部和爪子，用剪刀剪开肚子拉出内脏，冲洗干净。

将牛蛙剁成小块，放入碗中，加入姜丝、料酒、花椒粒、适量食盐腌制10-15分钟，以去腥入味。