猪肉身上的章颜色

猪肉身上通常会有 三种颜色的印章，分别是 红色、蓝色和紫色。这些印章是猪肉经过检疫和品质检验合格的证明，具体信息如下：

蓝色印章

由动物检疫站加盖，形状为长方形，代表“检疫验讫印章”。

证明猪肉在屠宰前已经经过了完整的检疫流程，确保没有接种违禁疫苗或生病，符合食品安全标准。

红色印章

由定点屠宰企业加盖，形状为圆形或其他形状，代表“等级章”或“肉品品质检验章”。

说明猪肉已通过屠宰场的检测，达到食用等级标准，并且在加工过程中符合相关法规。

紫色印章

同样由定点屠宰企业加盖，形状也有多种，代表“肉品品质检验章”。

表明屠宰场在屠宰过生猪以后对猪肉品质进行了检验，确认没有药物残留，确保肉品的食用安全。

这些印章的颜色和形状可能因地区和屠宰企业的不同而有所差异，但它们都表示猪肉已经通过了相应的检疫和品质检验，是合格的食品。在购买猪肉时，可以通过查看印章的颜色和形状来确认其是否合格。需要注意的是，X形或其他非标准形状的印章可能表示猪肉存在问题，不宜购买和食用。