豌豆木耳青笋炒肉片

豌豆木耳青笋炒肉片是一道色香味俱全的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤：

准备食材

青笋去皮洗净，切成薄片备用。

木耳提前用清水泡发，洗净后切成条状备用。

蒜切片，姜切丝，干辣椒剪成小段备用。

肉片用少许淀粉和老抽抓匀，腌制10分钟备用。

炒肉片

锅中加入适量食用油，油热后放入腌制好的肉片快速翻炒至变色，盛出备用。

炒配料

锅中留少许油，加入蒜片、姜丝、干辣椒炒香。

加入青笋和木耳

加入青笋片和木耳条，快速翻炒均匀。

加入肉片

将炒好的肉片加入锅中，继续翻炒均匀。

调味出锅