怎么杀活螃蟹清洗螃蟹
要杀活螃蟹并清洗，您可以按照以下步骤操作：
弄死螃蟹
不需要解开绳子，用剪刀从蟹嘴直接插入，这样螃蟹会立即死亡。
或者将螃蟹放入开水中煮熟，注意火候控制，避免煮烂。
另一种方法是将螃蟹放在冰箱中冷冻，通过低温处理来达到杀菌效果。
清洗螃蟹
将螃蟹放入淡盐水浸泡30分钟左右，然后用流动的自来水冲洗干净。
用刷子将螃蟹全身刷一遍，包括背部和腹部。
打开蟹壳，剪掉蟹腮、蟹嘴和蟹盖子的一圈边，然后冲洗干净。
挤压出蟹肠和内脏，确保这些部位也彻底清洁。
如果使用温水，将螃蟹放入40度左右的温水中，用刷子刷洗背部和腹部，嘴、钳子和腿都刷干净，然后按压腹部挤出排泄物，最后用流动的水冲洗干净。