板栗冬瓜排骨汤

板栗冬瓜排骨汤是一道营养丰富、口感清热的汤品，适合一般人群食用，尤其适合老人肾虚者。以下是这款汤的详细做法和功效：

所需材料

板栗：250克

排骨：500克

胡萝卜：1根

冬瓜：100克

盐：3克

生姜、葱、料酒、胡椒粉（可选）：适量

做法步骤

将排骨用清水多清洗几次，随后进行焯烫，捞出沥干。

板栗洗净后，放入锅中，加水煮沸，改小火煮五分钟，去除外壳备用。

胡萝卜去皮切块，冬瓜去皮切块。

将所有处理好的食材（排骨、板栗、胡萝卜、冬瓜）加入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后改小火炖煮。

根据个人口味，可以加入适量的盐、胡椒粉等调味品。

最后将入适量的食盐进行调味，煮至所有食材熟软后即可出锅享用。

功效与作用