一人份银耳莲子红枣汤量
制作一人份银耳莲子红枣汤，可以根据个人口味和需求调整食材的用量。以下是一个基本的食材清单和制作步骤：
食材清单：
银耳：10克（约半朵）
莲子：6克
红枣：10枚
冰糖：适量（根据个人口味调整）
水淀粉：适量（可选，用于勾芡）
制作步骤：
准备食材
银耳提前泡发，大约30分钟至软糯，撕成小朵。
莲子洗净，可选去芯。
红枣洗净，去核。
炖煮
将泡发好的银耳、莲子、红枣放入锅中，加入适量清水。
大火烧开后转小火，炖煮约1小时左右，直至银耳和莲子熟烂。
调味
根据个人口味加入适量冰糖，继续炖煮至冰糖融化即可。
出锅
将炖好的银耳莲子红枣汤盛入碗中，即可享用。
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