炒菜油锅着火

当油锅起火时，保持冷静并采取适当的措施至关重要。以下是一些有效的灭火方法：

关闭火源 ：如果安全可行，迅速关闭火源，切断燃料供应。

用锅盖盖住：

这是最常用的方法之一。用锅盖（或其他耐高温物品）覆盖住油锅，隔绝空气，使火焰因缺氧而熄灭。注意，盖上锅盖后不要立即打开，以免火势复燃。

使用湿抹布：

用大块湿抹布覆盖住油锅，确保没有留空隙，防止空气流入，从而扑灭火焰。

放青菜：

将干燥的蔬菜或冷食沿着锅边缓缓倒入，利用温差帮助降温，减缓火势。

使用灭火毯：

灭火毯覆盖在油锅上，几秒钟内就能扑灭火焰。灭火毯是一种非常实用的防火设备，值得备一个在家里。

避免用水：

绝对不要用水去扑灭油火，因为水会让火势更加猛烈，可能导致火焰蔓延，甚至引发爆炸。

使用灭火器：

如果条件允许，迅速使用适合扑灭油火的灭火器（至少是干粉灭火器），按照说明进行操作。

打电话求助：

如果火势超出你控制的范围，立刻拨打当地的火警电话，安全最重要。

建议

定期检查厨房消防设备，并熟悉灭火器的使用方法，以备不时之需。