猪皮和西红柿

猪皮和西红柿可以搭配制作多种美食，以下提供几种做法：

猪皮炖西红柿

食材：猪皮适量、西红柿3个、姜片适量、葱末适量、盐适量、鸡精适量、麻油适量。

做法：

番茄洗净后切块，猪皮洗净后切成碎粒。

水烧开后，加入姜片和猪皮煮15分钟。

加入西红柿，煮沸后加入葱末、盐、鸡精、麻油即可。

西红柿猪皮汤

食材：西红柿1个、猪皮适量、白菜两片、瘦肉100克、盐适量、味精适量、鸡粉适量、姜丝适量。

做法：

猪皮洗净，切成适当大小。

西红柿切片，白菜洗净，瘦肉腌制。

锅里放清水烧开，加入西红柿、白菜、姜丝。

汤汁开后放入猪皮和肉片，加盐、味精、鸡粉烧开即可。

猪皮番茄汤

食材：猪皮100克、番茄2个、葱1根、盐4克、水适量、芝麻香油6克、姜1块、姜葱料酒4克。

做法：

猪皮洗净，切成块状，加入姜葱料酒腌制十分钟。

番茄削皮切片，葱切葱花，姜切片。

锅中倒入适量水，水开后放入姜片，随即倒入腌制好的猪皮。

水再次开后，调成小火，煮30分钟。

倒入番茄，煮至出红汁，加入盐，5分钟后倒入芝麻香油，关火，盛入碗中，洒上葱花即可。

西红柿猪皮榨菜汤

食材：猪皮200克、西红柿1个、油、生抽、盐、香辣酱、葱适量、榨菜适量。

做法：

猪皮提前泡发切成条，番茄切丁。

锅中放油，油热加入番茄翻炒至软，倒入水。

水开后加入猪皮和榨菜，煮开后再煮一会，加生抽、香辣酱、盐调味，最后加葱花即可。

这些做法不仅美味，而且营养丰富，适合不同的饮食需求。可以根据个人口味选择合适的做法尝试。