西红柿猪龙骨要
西红柿猪龙骨汤是一道营养丰富、味道鲜美的菜肴。以下是制作西红柿猪龙骨汤的详细步骤：
主料和辅料准备
主料：番茄2个、猪龙骨1斤。
辅料：姜适量、盐适量。
猪龙骨处理
猪龙骨冷水下锅至烧开，起锅后用冷水冲洗去掉血水。
番茄处理
番茄用开水烫一下就很容易去皮，然后切块。
炒番茄
锅里加入油，等油温六成热时将番茄倒入锅中翻炒，加少许盐。
炖汤
炒好的番茄移入炖锅，加入焯水的猪龙骨，大火烧开小火慢炖两小时，最后加入适量盐调味即可。
此外，还有其他几种西红柿猪龙骨汤的做法：
做法一
猪脊骨焯水后放姜片开大火烧开然后改文火炖3小时，番茄切开焯水后放入炖好的脊骨汤内，同时放入大葱两段、番茄沙司50克、盐少许，继续炖15分钟。