冬瓜煮整块肉
冬瓜煮整块肉的做法如下：
准备食材
冬瓜：选用新鲜、口感脆嫩的冬瓜，剥去外皮，切成块状备用。
猪肉：选择带有适量肥瘦的五花肉或者瘦肉，切成块状。
辅料：葱段、姜片、蒜瓣等适量。
调味料：生抽、老抽、料酒、盐、白胡椒粉等适量。
处理猪肉
水洗：将猪肉块放入盆中，用清水冲洗数次，去除血水和杂质。
焯水：将处理好的猪肉块放入锅中，加水烧开后焯水一二分钟，将猪肉中的血沫和杂质去除。
焯水冬瓜
煮水：将一锅清水烧开。
焯水：将冬瓜块放入开水中焯水，焯水时间不宜过长，大约半分钟左右。
过凉水：将焯水后的冬瓜块立即捞出，过凉水，以停止烹煮过程。