腊肉炒粉丝怎么做

腊肉炒粉丝的做法如下：

准备材料

红薯粉丝适量

大白菜两片

鸡蛋一个

腊肉适量

青椒一个

盐适量

生抽适量

大蒜一瓣

制作步骤

前期准备：

生红薯粉丝放到开水里浸泡十分钟左右，直到变软。

大白菜、青椒、腊肉洗干净切好备用。

鸡蛋打散备用。

炒制过程：

热锅下油，加入大蒜炒香。

加入鸡蛋翻炒一下，炒至凝固。

加入腊肉、青椒和大白菜翻炒一下。

加入过滤了水的粉丝，翻炒均匀。

加入生抽和盐，翻炒均匀，即可起锅。

提示和建议

腊肉最好选择肥中带点瘦肉的，这样炒出来的菜肴口感更好。

如果腊肉比较咸，可以适量减少盐的添加。

可以根据个人口味加入一些干辣椒或花椒，增加菜肴的香味。

烹饪时间

准备时间：10分钟

烹饪时间：15分钟

总时间：25分钟

通过以上步骤，一道美味的腊肉炒粉丝就完成了。你可以根据个人口味调整辣椒和调料的用量，以达到最佳口感。