猪肉末怎么

猪肉末是一种非常常见的食材，可以用来制作各种菜肴，如饺子、包子、炒菜等。以下是一种简单的猪肉末做法：

食材准备

猪肉末：250克

青椒：4个（根据口味选择辣度）

生抽：适量

料酒：少许

老抽：一点点（用于上色）

淀粉：一小勺

蒜末：适量

蚝油：一勺

制作过程

准备猪肉末

将猪肉末放入一个大碗里，加入生抽、料酒、老抽和淀粉。

用手抓匀，让肉末充分吸收调料的味道，抓个三四分钟。

准备青椒

将青椒洗干净，切成小块。注意别切得太太大，以免炒不熟。

炒制

把锅烧热，倒入适量的油。油别倒太多，以免肉末油腻。

等油热后，将肉末倒进锅里，用中火翻炒。

炒到肉末变色，大约需要两三分钟。