电压力锅卤猪肉的做法

电压力锅卤猪肉的做法如下：

准备食材

五花肉一条，洗净切块

葱、姜、蒜头适量

八角、香叶、桂皮、丁香、砂仁、草果、白芷等香料适量

老抽、生抽、蚝油、料酒、盐、糖等调味料适量

清水适量

焯水

将五花肉放入冷水锅中，加入几片姜和一把葱段，大火煮开后撇去浮沫，焯水约3-5分钟，捞出五花肉，用清水冲洗干净，沥干水分备用。

炒制

热锅凉油，放入五花肉块，小火煸炒至表面微黄，出香味。

准备电压力锅

将煸炒好的五花肉放入电压力锅中，加入所有香料和调味料。

倒入足够的清水，水量要没过肉块。

电压力锅烹饪

选择电压力锅的肉类功能，通常设置时间为15-20分钟。