在家里发面能做什么

在家里发面可以做很多种美食，以下是一些常见的做法：

食材：普通面粉200克，清水105克，酵母两克，白糖10克，盐，胡椒粉，油，葱花，芝麻。

做法：将酵母和白糖用温水搅拌化开，再加入面粉揉成面团，擀成面片，淋油后叠层并撒上调料，切成小段后捏成饼胚，最后发酵后煎至两面金黄。

食材：面粉、酵母、白糖、温水、盐。

做法：将酵母和白糖用温水搅拌化开，倒入面粉中搅拌成絮状，揉成面团后静置30分钟，排气后分成小剂子，按压成饼胚，下锅煎熟。

食材：面粉、酵母粉、盐、温水、油。

做法：面粉加酵母粉和盐，用温水搅拌成面团，用手按压成薄饼，切两刀后放入油锅炸至金黄。

食材：发酵好的面团、油、糖。

做法：将面团擀薄，用模具刻出图案，放入油锅炸至金黄酥脆。

食材：发酵好的面团、油酥、椒盐、白芝麻。

做法：将面团擀成长方形面皮，涂油酥后撒上椒盐，卷起并切成小段，粘上芝麻后放入平底锅翻煎至出锅。

食材：面团、油、盐。

做法：将面团擀成大饼，涂油后撒上盐，卷起切成小剂子，按扁后拧成花卷形状，二次醒发后蒸熟。

食材：面粉、盐、白糖、酵母、水。

做法：将酵母和糖用温水溶解，加入面粉中搅拌成面团，冷藏一晚后取出抻长压扁，切成条状后炸至金黄。

食材：面粉、酵母、泡打粉、水。

做法：将酵母和泡打粉放入面粉中搅拌均匀，加水和成面团，醒15分钟后搓条蒸18分钟。

食材：面粉、酵母、馅料（如韭菜鸡蛋馅、粉丝馅等）。

做法：将面团分成小块，擀成面皮，包入馅料，捏成包子形状，醒10分钟后蒸20分钟。

食材：面粉、酵母、水。

做法：将酵母和水混合后加入面粉中搅拌成面团，醒发后包入馅料，捏紧成饺子形状，最后蒸熟。

这些做法都非常简单，可以根据个人口味选择不同的馅料和调料，制作出各种美味的面食。发面食品不仅口感松软，还富含维生素B，有益健康。