冬瓜淮山萝卜汤

冬瓜淮山萝卜汤有多种做法，以下是其中两种做法的详细步骤：

做法一：冬瓜山药排骨汤

食材准备

排骨500克

冬瓜300克

山药500克

葱、姜适量

步骤

排骨用水焯一下，去除血末洗净。

把排骨放入压力锅里，加入盐、葱段、姜片，上气十五分钟。

把排骨和汤放入大勺，开锅加入山药，十分钟后放入冬瓜，五分钟后放入大枣枸杞。

开锅后，闭火，加入盐、鸡精、胡椒粉、味精，可放香菜。出锅。

做法二：冬瓜山药胡萝卜炖排骨

食材准备

筒骨500克

胡萝卜300克

淮山300克

盐、料酒、姜适量

步骤

筒骨备好。

其他材料全部处理好切好。

坐锅烧水加姜片和料酒烧开，放洗净的筒骨焯水去腥，然后捞出洗净。

另坐锅烧水加姜片料酒，水烧开之后加洗净焯水后的筒骨，转小火盖子盖上煮1小时。

1小时后加胡萝卜和淮山，煮30分钟。

30分钟后加洗净的冬瓜煮10分钟即可。

调入一勺盐，即成品。

建议

这两种做法都适合需要清热除湿、健脾益胃的人群食用。

如果喜欢更鲜美的口感，可以在做法二的基础上加入一些鸡精或味精。

根据个人口味，可以在出锅前加入一些香菜或葱花增添风味。