牛乳片做法

牛乳片的做法有多种，以下提供几种不同的方法：

方法一：简易家庭做法

食材 ：奶粉1g、牛奶适量。

步骤

称取1g奶粉倒入槽中，轻轻晃动至平整。

插入上模配件，用锤子轻轻敲打约20下。

取出上模配件，反过来用上模将奶片顶出。

方法二：加糖和模具成型

食材：

牛奶、糖（适量）、奶粉、扁形模具、可加压机器。

步骤

将牛奶加糖搅拌。

倒入扁形模具中。

放入可加压机器里成型。

方法三：微波炉奶片

食材：

奶粉、纯牛奶、鸡蛋（可选）。

步骤

取适量奶粉放入碗中。

加水搅拌成面团，可加一个鸡蛋增加颜色。

擀成0.3厘米薄片。

用模具印出形状，剩余边角料重新揉团擀片。

放入预热好的海氏烤箱，上下火70度，热风功能，中层烘烤30分钟。

方法四：传统工艺

食材：

新鲜水牛奶、白醋、高浓度盐水、模具。

步骤

将牛奶和白醋分别微温。

将牛奶倒入模具中，加醋后凝固成团状。

取出放入盐水中浸泡四个小时，取出即成金榜牛乳。

方法五：自制奶片

食材：

配方奶粉100克、纯牛奶20克。

步骤

将奶粉和牛奶混合，用手抓成团，不要太软。

擀成0.3厘米薄片。

用模具印出形状，剩余边角料重新揉团擀片。

放入预热好的烤箱，80度烤40-50分钟。

小贴士

制作过程中要保持模具清洁，避免使用不洁工具。

擀奶片时动作要轻，避免奶片破碎。

烘烤时注意观察，避免烤焦。

这些方法各有特色，可以根据个人口味和条件选择合适的方法尝试制作。