青菜裹肉吃法

肉末炒青菜

食材：猪肉、青菜、蒜末、生抽、老抽、料酒、淀粉、食用油。

做法：

1. 猪肉绞成肉末，加入生抽、老抽、料酒、淀粉和食用油腌制10分钟。

2. 青菜切段，蒜瓣拍碎后剁成蒜末。

3. 锅烧热，倒油后放入肉末翻炒至变色，加入蒜末炒香。

4. 加入青菜段，翻炒至软熟，最后加生抽和蚝油调味即可。

娃娃菜裹肉蒸

食材：娃娃菜、前腿肉、胡萝卜、大葱、上海青、生粉、生抽、耗油、鸡精、胡椒粉。

做法：

1. 娃娃菜切段，肉剁碎，胡萝卜和大葱切碎，加入生粉、生抽、耗油、鸡精和胡椒粉拌匀，腌制15-20分钟。

2. 锅中加水烧开，放入娃娃菜和青菜焯水，捞出冷却。

3. 将肉放在菜叶子上，卷起来，均匀摆在盘子里，蒸5分钟。

4. 调制酱汁：生粉加水调成水淀粉，加入鸡精、耗油和生抽烧开，均匀浇在菜上。

青菜包肉

食材：娃娃菜、老豆腐、鸡蛋、盐、生抽、老抽、菜油、葱、蚝油。

做法：

1. 娃娃菜剥片，焯水后捞出备用。

2. 老豆腐捣碎，加入生抽、老抽、菜油、耗油和肉一起搅拌。

3. 开始包肉馅，从杆子这边往菜叶子那边包，包好后上蒸笼蒸10分钟。

4. 蒸好后勾芡，均匀浇在菜上。

青菜炒肉

食材：瘦肉、青菜、蒜、盐、老酒、酱油、味精。

做法：

1. 肉丁放入锅中翻炒，加入盐和老酒酱油。

2. 先加入根部与茎部与肉爆炒，再放入菜叶和新鲜辣椒。

3. 按顺序加盐、老酒和少许酱油，最后放味精出锅。

这些方法各有特色，可以根据个人口味选择适合的吃法。希望这些食谱能帮助你享受美食的乐趣!