电饭锅土豆排骨饭

电饭锅土豆排骨饭是一道美味的家常菜，以下是一种简单的制作方法：

所需材料：

肋排 250g

胡萝卜 1根

土豆 1个

大米 适量

孜然 适量

大蒜 适量

料酒 适量

生抽 适量

老抽 适量

蚝油 适量

制作步骤：

提前腌制排骨 ：将排骨用大蒜、生抽、蚝油和料酒腌制30分钟。

处理食材：

土豆和胡萝卜切小块备用。

炒排骨：

锅中加油，将排骨炒至变色，加入料酒、老抽和生抽，撒上一小撮孜然，继续翻炒均匀。

煮饭：

将炒好的排骨和汤汁倒入洗净的大米中，水量比平时煮饭多一点。然后，将土豆和排骨码在饭面上，盖上电饭锅开始焖饭。

出锅：

电饭锅跳起后，再焖5分钟，然后打开锅盖，香喷喷的土豆排骨饭就做好了。

小贴士

焯水时可以加一点料酒去腥。

翻炒排骨时，可以用中小火，将多余的油份炒出来，使排骨更香。

焖饭时，水量要适量，不要太多也不要太少，以没过食材为准。

通过以上步骤，你就可以在电饭锅中轻松制作出美味的土豆排骨饭了。