排骨炖豆角要放啤酒吗吗

排骨炖豆角 可以放啤酒。以下是一个具体的做法：

排骨焯水：

将排骨加姜片焯水，去除血水和杂质。

炒香调料：

锅内加入油，加入葱花、八角和姜片炒香。

翻炒排骨：

将排骨加入锅中，加入生抽翻炒至变色。

加入豆角：

加入豆角，继续翻炒。

加入调料：

加入蚝油、鸡精和其他调料。

加入啤酒：

加入适量啤酒，加盖煮开后转中小火炖30分钟。

加入蒜末：

最后加入蒜末，出锅。

啤酒的加入不仅可以去腥增香，还能使炖出来的排骨更加鲜嫩。如果不想使用啤酒，也可以用水代替。