芹菜太好吃了

芹菜确实是一种非常受欢迎的蔬菜，它的口感脆嫩，并且具有独特的香气，能够很好地提升菜肴的风味。以下是一些常见的芹菜美味吃法：

凉拌芹菜

食材：芹菜、黑木耳、盐、油、蒜蓉、干辣椒、黑芝麻、凉拌汁。

做法：

1. 将芹菜的外皮削去，切成菱形块，焯水后放入冰水中过凉。

2. 准备好蒜蓉、干辣椒段和黑芝麻，用热油炝香。

3. 将调料和凉拌汁混合，拌入焯好的芹菜和黑木耳即可。

香炒芹菜

食材：芹菜、胡萝卜、木耳、鸡蛋、盐、鸡精、生抽、老抽、蚝油、淀粉。

做法：

1. 芹菜切段，焯水后过凉。

2. 准备好调好的料汁，炒鸡蛋备用。

3. 锅中放油，炒香葱花、蒜片，加入芹菜翻炒，再加入炒好的鸡蛋和料汁，翻炒均匀即可。

芹菜炒肉

食材：芹菜、猪肉（或牛肉）、蒜末、干辣椒、酱油、料酒、淀粉、油。

做法：

1. 猪肉切丝腌制，芹菜切段。

2. 热锅凉油，先炒肉丝至变色，盛出备用。

3. 锅中放油，炒香蒜末和干辣椒，加入芹菜翻炒，再加入炒好的肉丝，调味后翻炒均匀即可。

芹菜拌花生

食材：芹菜、花生米、蒜末、盐、醋、香油。

做法：

1. 芹菜焯水后过凉，花生米煮熟备用。

2. 将芹菜和花生米放入碗中，加入蒜末、盐、醋、香油等调料拌匀即可。

这些做法都能够很好地保留芹菜的清脆口感和独特香气，非常适合作为家常菜。希望这些食谱能够帮助你做出美味的芹菜菜肴。