白菜加花椒
白菜加花椒是一种常见的烹饪组合,可以带来独特的麻辣口感。以下是一些关于白菜加花椒的做法:
白菜炖花椒
白菜洗净并撕碎,锅中加油加入花椒数粒,待花椒变黑后捞出扔掉。
加入鸡汤一碗,煮8分钟,加盐调味,成品出锅。
辣椒花椒拌白菜
白菜洗净,控干水分,撕成块或片,白菜帮用刀片成片备用。
辣椒切段,花椒粒备用。
油锅烧热,放入花椒和辣椒煸出香味,倒入白菜翻炒。
加入生抽、盐炒蔫,放少许热水,盖上锅盖闷煮一会,放入鸡精,翻炒均匀,麻辣爽口。
花椒油拌大白菜
大白菜洗净切条,锅中倒油,待油烧热放入花椒子煸香。
倒入大白菜,来回翻炒,加入生抽、米醋、盐、白糖翻炒入味。