最贵豆腐的做法

香煎豆腐

材料：豆腐、芝麻、葱花、淀粉、番茄酱。

步骤：

1. 将豆腐洗净，切成薄厚均匀的方片，在玉米淀粉中滚一下。

2. 豆腐片在蛋液中蘸一下，放入锅中，小火慢煎至两面金黄。

3. 调制酱汁：将生抽、蚝油、辣椒粉、陈醋和蒜末搅匀备用。

4. 将煎好的豆腐片放入调好的酱汁中，煮开后转小火收汁，撒上芝麻和葱花即可。

肉末豆腐

材料：豆腐、青椒、西红柿、生姜、葱、料酒、生抽、盐、水淀粉。

步骤：

1. 猪肉切碎，豆腐切块，青椒和西红柿切块，生姜切丝，葱切段。

2. 热锅凉油，炒香葱姜蒜，加入肉末煸炒至变色，加入料酒、生抽调味。

3. 加入西红柿和青椒翻炒，倒入豆腐块，轻轻翻炒后加盐调味。