清蒸鲟鱼块教程

清蒸鲟鱼块是一道美味且营养丰富的佳肴。以下是制作清蒸鲟鱼块的详细步骤：

所需食材

新鲜鲟鱼

生姜

葱段

料酒

盐

食用油

酱油

白胡椒粉

清汤（或清水）

香菜

准备工作

清洗鲟鱼：

将新鲜的鲟鱼清洗干净，去除内脏和鳞片。

切鱼块：

将鲟鱼切成适当大小的块状。

准备调料：

姜切末，葱切成段备用。

腌制鲟鱼

1. 将切好的鲟鱼块放入容器中，加入适量的盐、料酒和姜末，轻轻搅拌均匀，腌制15分钟左右。

清蒸过程

准备蒸锅：

取一蒸锅，加入适量的清汤（或清水），将蒸架放入蒸锅中。

摆放鱼块：

将腌制好的鲟鱼块放在蒸架上，撒上葱段。

蒸鱼：

盖上锅盖，大火蒸10-15分钟，或者根据鱼块的大小蒸至刚熟透。蒸锅开盖后，用牙签插入鱼肉，如果牙签轻松刺入且鱼肉变白，则表示鱼肉已熟透。