红油拌什么好吃

红油是一种非常受欢迎的调味料，尤其在四川和重庆地区。它可以用来拌制多种美味的凉菜，以下是一些常见的红油凉拌菜：

食材：土鸡、大葱、葱姜蒜、小米辣、芹菜杆、青椒、花椒、三奈、干辣椒、八角等。

酱料：盐、料酒、干辣椒、青花椒、芝麻酱、耗油、鸡精、糖、辣椒红油、陈醋。

做法：将鸡肉煮熟后冷却，切丁备用。调制红油酱料，加入调味料和鸡块拌匀，腌制半小时后食用。

食材：牛里脊、洋葱、盐、辣椒油、陈醋、白砂糖。

做法：牛肉煮熟后切片，放在洋葱上。将辣椒油、醋、白糖、盐调匀，淋在牛肉上。

食材：鸡腿、葱、姜、八角、花椒、干红辣椒、辣椒粉、花椒粉、熟芝麻、盐、酱油、醋、糖。

做法：鸡腿煮熟后脱骨切块，炸香香料和辣椒，制作红油，淋在鸡腿肉上。

食材：五花肉、食盐、酱油、蒜泥、辣椒油。

做法：五花肉煮熟后切片，加入酱油、红油拌匀。