黑胡椒青菜虾仁
黑胡椒青菜虾仁是一道美味的中式菜肴，主要食材包括虾仁和各类蔬菜，再配以黑胡椒等调料，口味鲜香、微辣，非常适合快速制作享用。下面是制作这道菜的详细步骤和一些建议。
所需食材
虾仁 200克
蔬菜粒（如胡萝卜、卷心菜、芦笋、彩椒、洋葱等）200克
鸡蛋 1个
食用油 适量
黑胡椒酱 适量
盐 适量
料酒 1勺
淀粉 1勺
黑胡椒碎 适量
制作步骤
虾仁腌制
虾仁洗净，放入料酒、鸡蛋、淀粉和黑胡椒碎搅拌均匀，腌制10分钟。
蔬菜处理
将蔬菜洗净切粒或片，如胡萝卜、卷心菜、芦笋、彩椒、洋葱等。
炒制蔬菜
热锅凉油，油热后加入蔬菜粒，炒至蔬菜断生。
炒制虾仁
将腌制好的虾仁重新放入锅中与蔬菜一起翻炒。
加入黑胡椒酱和黑胡椒碎调味，快速翻炒使所有食材充分融合。