青椒圆皮筋
青椒圆皮筋是一道美味的家常菜，主要食材是面筋和青椒。下面是制作这道菜的详细步骤：
准备食材
面筋 2个
青椒 2个
葱姜蒜适量
盐 适量
生抽 适量
糖 适量
蚝油 适量
花雕酒、盐、白胡椒、十三香、五香粉、鸡蛋（用于腌制肉馅）
腌制肉馅
将花雕酒、盐、白胡椒、十三香、五香粉、葱姜碎和鸡蛋混合，腌制肉馅20分钟。
处理青椒
选择长的、椒身挺括均匀的青椒，不用剔筋，有点辣味更香。
填馅
在青椒上戳个洞，将腌制好的肉馅填入洞中。
煎青椒
适量油小火煎青椒，直到青椒皮变得皱皱的，多翻动几次防止糊。