做什么素菜饺子好吃

食材：韭菜、鸡蛋、盐、胡椒粉等调料。

做法：将韭菜洗净切碎，与打散的鸡蛋液混合，再加入适量的盐、胡椒粉等调料调味即可。

食材：胡萝卜、豆腐、葱花、姜末、盐、酱油等调料。

做法：将胡萝卜擦成细丝，豆腐捏碎，再加入适量的葱花、姜末、盐、酱油等调料调味，搅拌均匀后即可包饺子。

食材：白菜、粉丝、盐、鸡精、香油等调料。

做法：将白菜洗净切碎，粉丝泡软后切碎，再加入适量的盐、鸡精、香油等调料调味，搅拌均匀后即可包饺子。

食材：西葫芦、蘑菇干、饺子皮、芝麻油、盐、纯素酱油等调料。

做法：将西葫芦切成丁并腌制出水，蘑菇切成细条，炒熟后与西葫芦混合，加入调味料，最后包饺子。

食材：豆腐、胡萝卜、香菇、平菇、红甘蓝、卷心菜、土豆淀粉、纯素酱油、香油、白胡椒粉、纯素味噌等调料。

做法：将豆腐沥干水分，蔬菜切丁后腌制出水，加入调味料混合均匀，包成煎饺后煎熟。

食材：大白菜、木耳、粉条、盐、植物油等调料。

做法：将大白菜切细，用盐腌制后冲洗，大葱、香菇、胡萝卜、生姜切丁，炒熟后与大白菜拌匀，加香油调味，包饺子。

食材：荠菜、豆腐、盐、植物油等调料。

做法：荠菜焯水后过凉水，与软嫩的豆腐捏成团子，包饺子时注意豆腐不要炒得过熟，以保持嫩滑口感。

这些素菜饺子馅料不仅美味可口，而且营养丰富，适合各种饮食需求和口味偏好。你可以根据自己的喜好选择不同的馅料进行尝试。