粉葛焖排骨好吃

粉葛焖排骨是一道非常受欢迎的传统粤菜，以其独特的口感和丰富的营养价值而著称。粉葛的甜味和粉嫩的质地与排骨的鲜美完美结合，使得这道菜既美味又健康。

主要食材和配料

排骨：500克

粉葛：500克

姜：2-3片

蒜：1-2瓣

盐：适量

糖：适量

老抽（可选）：适量

胡萝卜（可选）：适量

白醋（可选）：几滴

制作步骤

排骨处理

将排骨洗净，焯水去血水，捞出备用。

粉葛处理

粉葛去皮，切成块状。

初步烹饪

将排骨放入锅中，加入几片姜和适量清水，滴几滴白醋，大火煮开后转小火煲30分钟。

加入粉葛

将切好的粉葛放入锅中，继续煲煮1-1.5小时，直到粉葛和排骨都熟烂。