晒干刀豆炖汤
晒干刀豆炖汤是一种传统的食疗方法，具有多种健康益处。以下是几种常见的晒干刀豆炖汤的做法：
刀豆乌梅荠菜汤
材料：刀豆30克，乌梅2个，荠菜花30-50克。
做法：先将刀豆和乌梅放入锅中，加水1升，煎煮20分钟后加入荠菜花，再煎煮20分钟，滤出药液服用。
功效：适用于肾癌、膀胱癌血尿等症。
刀豆炖猪腰
材料：刀豆6-8粒，猪腰1个，盐适量。
做法：将猪腰洗净，剔去白色筋膜，切块，刀豆洗净，与猪腰一同入锅，加水适量，大火煮沸，转小火炖煮1小时，加盐调味即可，饮汤吃猪腰。
豆猪肾汤
原料：刀豆10粒，猪肾1个，料酒10毫升，食盐2克，姜片2克，胡椒粉1克，猪油30克，肉汤500毫升。
制作：刀豆洗净，猪肾剖开去尽臊腺、筋膜，冲洗干净，下沸水锅焯一下，捞出洗净切片。锅置火上烧热，下姜片、猪肾片，炒片刻，再加食盐、料酒、胡椒粉、猪油、肉汤、刀豆，文火炖至猪肾、刀豆熟透，盛入汤碗即可。
用法：佐餐食用，每日1~3次，每次150毫升~200毫升。