黄豆炖排骨能放海带吗
排骨黄豆汤能放海带,并且这样做出来的汤品营养丰富、味道鲜美。以下是加入海带后的具体做法:
泡发海带:
先将干海带用温水浸泡三十分钟,直到充分泡发。
焯水排骨:
将排骨清洗干净,放入冷水中,开火煮沸后撇去浮沫,捞出排骨备用。
煲汤底料:
在砂锅中加入焯过水的排骨、泡发好的黄豆以及几片生姜,倒入足够的水,大火煮沸后转小火慢炖。
加入海带:
待汤色渐浓,味道愈发醇厚时,将泡软后的海带切段或结放入汤中,继续加热至大火煮沸,转小火煲20-30分钟,直到海带入味。
调味出锅:
最后根据个人口味加入适量盐、鸡精(或高汤精)调味,再煮几分钟,确保味道均匀入味,撒上葱花出锅。
这样,一碗美味的海带黄豆排骨汤就完成了,营养丰富,适合全家享用。