粉蒸肉用馒头打底好不

粉蒸肉下面放馒头打底是一种常见的做法，有以下几个优点：

美观：

馒头作为底部的垫材，可以使粉蒸肉在蒸制过程中更加突出，增加菜品的美观度，从而提升食欲。

吸收油水：

馒头能够吸收粉蒸肉中析出的油水，使蒸出来的肉更加鲜嫩多汁，同时也能减少肉的油腻感。

增加口感：

馒头本身具有柔软的口感，与粉蒸肉的鲜美相互搭配，可以使整道菜品的口感更加丰富多变。

省事：

将馒头和粉蒸肉一起蒸制，可以节省时间，提高烹饪效率。

综上所述，粉蒸肉用馒头打底是 一个好的选择，可以使菜品更加美味和诱人。