芋头洗结块
芋头洗结块的方法如下:
冲洗泥土
先将芋头表面的泥土用水冲洗干净,可以用手轻轻搓洗,让泥土松动。
削皮
用刀或削皮器将芋头的外层皮削掉,注意要将细毛也一并削除。
浸泡溶解淀粉
将芋头切成小块或片,用清水浸泡15-20分钟,让芋头中的淀粉质溶解出来。
去除粘液
芋头在切割后会有一些粘液,可以用盐水或柠檬水浸泡一会儿,再用清水冲洗,就能去除粘液。
煮熟后剥皮
将芋头放入锅中,加水煮沸后继续煮8分钟,然后捞出放入冷水中过凉,这样芋头表面的皮非常容易去掉,直接一搓就掉。
使用淘米水
将芋头放入塑料袋中,倒入淘米水,扎紧袋口,用手揉搓,然后倒出洗芋头的淘米水,再用水冲洗干净。
摔打芋头
将芋头装进小口袋里,抓住袋口在水泥地上摔几下,芋头皮就会脱落。
使用钢丝球
将芋头的外皮慢慢磨掉,这种方法比较费力,但可以彻底去除外皮。
这些方法可以根据个人喜好和实际情况选择使用,以确保芋头清洗得干净彻底。