莲藕红烧猪肚的做法

莲藕红烧猪肚的做法如下：

准备食材

莲藕300克

猪肚200克

葱段适量

料酒适量

盐适量

生姜适量

香菜适量

处理猪肚

将猪肚清洗干净，切成薄片。

锅中加入适量清水，放入猪肚和姜片，用中火煮沸。

煮沸后，将猪肚捞出，用冷水冲洗掉血水和杂质，备用。

处理莲藕

将莲藕去皮切成薄片。

锅中加入适量清水，放入莲藕片，焯水捞出，备用。

炖煮

再次将清水煮沸，放入莲藕和猪肚，加入适量的料酒，煮沸后撇去浮沫。

转小火煮30分钟，加入适量的盐调味。

收汁