西兰花和花椰菜种类
西兰花和花椰菜都属于甘蓝的变种，但它们不是同一种蔬菜，并且存在多个品种。以下是它们的一些主要品种：
花椰菜
白花椰菜：也称为罗马花椰菜或意大利花椰菜，其花序为白色。
绿花椰菜：也称为西兰花或青花菜，其花序为绿色。
西兰花
井川65：这是一款源于日本的优秀西兰花品种，由长春世嘉农业科技有限公司出品。
瑞士雪球：这是一个优良的花椰菜品种，以其紧密的花球和洁白的颜色著称。
法国菜花：这也是一个优质的花椰菜品种，具有紧凑的花球和良好的口感。
耶尔富菜花：同样是一个受欢迎的花椰菜品种，以其较大的花球和丰富的营养价值闻名。
这些品种在颜色、形状和营养成分上有所不同，但都属于十字花科甘蓝类蔬菜，具有较高的营养价值和多种烹饪用途。