我国进口猪肉的形态分为
我国进口猪肉的形态主要包括以下几种:
冷鲜冻猪肉:
冷鲜冻猪肉是指经过冷却、冻结处理的猪肉,包括带骨的前腿、后腿及其肉块、冻整头及半头乳猪肉等。
猪杂碎:
猪杂碎是指猪的副产品,如猪头、猪肘、猪手、猪蹄、猪心、猪胴体、猪六分体、猪脂肪、猪背皮、猪中方、猪腹肉、猪肝、猪肾、猪肚、猪耳、猪胫骨等。
加工猪肉:
加工猪肉是指经过加工处理后的猪肉产品,如干、熏、盐腌或盐渍猪肉等。
鲜冷冻猪肉:
鲜冷冻猪肉是指经过冷却、冻结处理的新鲜猪肉,与冷鲜冻猪肉类似,但更强调其新鲜度。
综合来看,我国进口猪肉的主要形态为冷鲜冻猪肉和猪杂碎,这两类产品的进口量占比较高,而加工猪肉的进口比例较低。