只有青菜鸡蛋火腿的闷饭

食材准备：

大米 250克

鸡蛋 2个

青菜 1棵

火腿肠 1根

大蒜 2瓣

姜 2片

料酒、盐、鸡精、生抽、香油（可选）适量

制作步骤：

准备食材

大米提前浸泡1小时。

青菜洗净切段。

火腿肠切丁。

大蒜和姜切片。

炒制食材

锅内放油烧热，加入大蒜和姜片炒出香味。

倒入香菇和胡萝卜翻炒至香（如果使用）。

加入玉米和青豆翻炒，加盐和鸡精拌匀。

煮饭

将炒好的食材倒入土锅或电饭锅中，和大米一起搅拌均匀。

中小火煮十分钟。

加入火腿和鸡蛋

放入火腿肠丁和火腿片。