芹菜土豆丝怎么处理

芹菜土豆丝是一道简单又美味的家常菜，以下是几种常见的做法：

做法一

食材准备

香芹1把

土豆1个

胡萝卜半根

五花肉100g

调料：蒜末、生抽、蚝油、盐、鸡精

具体做法

芹菜洗净切段，土豆去皮切薄片，胡萝卜切丝，五花肉切薄片。

热锅凉油，加入五花肉片翻炒至变色，加入蒜末继续翻炒2-3分钟。

放入芹菜段和胡萝卜丝快速翻炒，加入适量生抽和蚝油调味，火候要大，速度要快，保持芹菜脆嫩。

出锅前加入适量盐和鸡精，翻炒均匀即可。

做法二

食材准备

土豆2个

小芹菜50克

小米椒适量

大蒜几瓣

油适量

胡椒粉适量