芹菜百合包饺子怎么做

芹菜百合包饺子的做法如下：

准备食材

大芹菜适量

百合两颗

油少许

盐少许

处理食材

百合清洗干净。

芹菜洗净，切好。

炒制

锅里放油烧热，将芹菜和百合一起倒入锅中翻炒。

炒至芹菜和百合熟透，注意不要炒太久了。

调制饺子馅

芹菜末、葱姜末与肉馅混合在一起。

加入适量的盐、生抽、老抽、蚝油、鸡精、胡椒粉和料酒，顺着一个方向搅拌，直至肉馅上劲。

加入少许香油，再次充分搅匀，让芹菜和肉馅的味道充分融合。

和面

芹菜叶洗净，用料理机打成汁，加入160克的水，滤掉渣滓，得到芹菜汁。

取300克高筋面粉，加入少许盐搅拌均匀，然后少量多次倒入芹菜汁，边加边搅拌，直到面粉和汁液完全融合。