电饭锅能红烧鱼吗

电饭锅 能用来红烧鱼。虽然有人认为用电饭锅做鱼效果不太好，主要是因为水容易进入鱼碗，导致味道不佳，但也有成功的案例。例如，可以通过以下步骤在电饭锅中制作红烧鱼：

1. 将鱼和配料（如葱、姜、蒜、糖、酱油、醋、料酒等）拌匀，腌制入味。

2. 将腌制好的鱼放入电饭锅中，按下煮饭键。

3. 等待约20分钟至电饭锅自动跳至保温模式，此时红烧鱼基本制作完成。

4. 根据个人口味，可以在最后阶段加入一些小米辣椒和葱花增加风味，并倒入热油以刺激香气。

因此，虽然电饭锅不是传统意义上的红烧鱼工具，但通过适当的步骤和技巧，仍然可以制作出美味的红烧鱼。建议根据实际情况调整腌制时间和调料比例，以达到最佳效果。