在家怎么样发面蒸豆包
在家发面蒸豆包的方法如下:
准备食材
普通面粉500克
常温水280克
酵母5克
白糖1小勺
蜜豆适量
芝麻适量
豆沙馅适量(也可以自己制作)
和面
将酵母放入温水中(约35-40度),搅拌均匀,静置5分钟,使其活化。
将面粉和白糖放入盆中,慢慢倒入酵母水,边倒边搅拌,直至形成面团。
将面团放在案板上,揉至表面光滑,然后放入盆中,盖上湿布或保鲜膜,放置在温暖的地方发酵1小时左右,直到面团发酵至原来的两倍大。
制作包子皮
发酵好的面团取出,揉面排气,然后分成若干等份,搓成圆球。
将圆球擀成中间厚边缘薄的面皮,包入适量的豆沙馅,捏紧封口,收口朝下放置。