芦笋西兰花炒蛋
西兰花炒蛋制作步骤
食材准备
西兰花：选择新鲜西兰花，切成小朵，以便烹饪时均匀受热。
鸡蛋：准备适量鸡蛋，加入少许盐和胡椒粉调味。
调料：根据个人口味，准备适量的盐、胡椒粉、蚝油、生抽等。
烹饪步骤
炒鸡蛋
锅中倒入适量油，油温升高后倒入打好的鸡蛋液。
用铲子轻轻翻炒至鸡蛋液半凝固状态，盛出备用。
炒西兰花
锅中留少许底油，放入西兰花快速翻炒，保持其脆嫩口感。
西兰花变色后，加入之前炒好的鸡蛋，与西兰花一同翻炒均匀。
调味
根据个人口味，加入适量的盐、胡椒粉、蚝油、生抽等调料，继续翻炒均匀，使鸡蛋和西兰花充分吸收调料的风味。
出锅
最后，撒上一些葱花增香，一道色彩斑斓、香气扑鼻的西兰花炒蛋即可出锅装盘。
小贴士