饺子皮火腿肠香菇胡萝卜
饺子皮火腿肠香菇胡萝卜的饺子是一种营养丰富的秋季养生食品。以下是制作这种饺子的详细步骤和所需食材：
食材准备：
饺子皮：500克
火腿肠：1根
香菇：50克
胡萝卜：100克
鸡蛋：2个
西葫芦：300克（可选，增加口感和营养）
食盐：适量
普通面粉：250克（如果使用现成饺子皮可省略）
熟油：10毫升
葱花：20克
蚝油：5毫升
十三香：3克
鸡精：2克
香油：5毫升
制作步骤：
和面 ：将面粉、少许盐和适量水混合，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜让其休息20分钟。
准备馅料
西葫芦和胡萝卜擦成丝，加入适量食盐腌制10分钟，挤干水分后切碎，并加入少许熟油拌匀。
煎个香喷喷的鸡蛋，切成小丁。