嫩豆腐炖白菜粉丝

嫩豆腐炖白菜粉丝是一道美味的家常菜，主要食材包括嫩豆腐、白菜和粉丝。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一

食材：嫩豆腐、粉丝、白菜、枸杞、鸡汤味浓汤宝、生姜、葱花。

步骤：

1. 粉丝用水稍稍泡软，豆腐切成小方块，白菜洗净撕成小块，枸杞洗净泡软，生姜切丝，葱切花。

2. 豆腐放入沸水中焯烫2分钟，捞出沥干。

3. 锅中加水煮沸，放入浓汤宝煮至溶化，加入豆腐和枸杞煮5分钟。

4. 加入粉丝和白菜，煮1分钟，最后加入葱花即可。

做法二

食材：白菜、豆腐、粉丝、红椒、香菜、生抽、素蚝油、蘑菇粉、盐。

步骤：

1. 豆腐切厚片，白菜切块。

2. 锅中倒油，放入豆腐煎至两面金黄。

3. 另起锅，下入姜丝和红椒炒香，放入白菜翻炒变软。

4. 加入煎好的豆腐和泡好的粉丝，放入蘑菇粉和盐，加水炖5分钟。

5. 出锅前撒上香菜。

做法三

食材：白菜、豆腐、粉条、蒜末、葱花、干辣椒、八角、生抽、老抽、蚝油、鸡精、白糖、食用油。

步骤：

1. 白菜洗净切段，豆腐切块，粉条泡软。

2. 锅中加油，爆香蒜末、葱花、干辣椒和八角。

3. 倒入白菜翻炒至软塌，加入生抽和蚝油继续翻炒。

4. 加入适量清水没过食材，加入泡软的粉条和豆腐，调入盐、白糖，炖煮至粉条熟透。

5. 调入鸡精，翻匀后即可出锅。

做法四

食材：白菜、豆腐、香菇、盐、鸡精。

步骤：

1. 白菜切小块，豆腐切块，香菇切片。

2. 锅中加油，下白菜和香菇煸炒。

3. 注入清水，放入豆腐和粉丝大火炖5分钟。

4. 加适量盐和鸡精调味即可出锅。

做法五

食材：豆腐、白菜、葱蒜、生抽、老抽、陈醋、大酱、水、盐、鸡精、蚝油。

步骤：

1. 豆腐切块，白菜切段，葱蒜切碎备用。

2. 锅中加油，豆腐煎至两面金黄，葱蒜炒香备用。

3. 砂锅中铺白菜，铺豆腐，加粉条，加入炒香的葱蒜和调味汁，加一碗清水煮开。

4. 加入蚝油，小火咕嘟5分钟左右即可。

这些做法各有特色，您可以根据个人口味选择一种或结合多种做法来尝试。希望这些信息对您有所帮助!