鲜银耳如何保存

新鲜银耳的保存方法主要有以下几种：

冰箱冷藏

将泡好的银耳沥干水分，用保鲜膜包好，放在冰箱中冷藏，但时间不能超过三天，最好还是尽快食用。

冷冻保存

新鲜的银耳用清水清洗，然后捞出晾干，用保鲜袋单独包装，然后放入冰箱冷冻层中密封保鲜，可以保存三个月左右。

晾干保存

将新鲜的银耳洗干净并沥干水分，放在通风阴凉处，等到完全干燥后，放在干燥处储存。干银耳保存得当的情况下，可以存放三年左右。

建议

尽快食用：无论是冷藏还是冷冻保存，都建议尽快食用，以保证银耳的口感和新鲜度。

密封保存：无论是冷藏还是冷冻，都需要将银耳密封好，以防止空气中的细菌和水分进入，影响银耳的质量。

注意保质期：干银耳虽然可以保存较长时间，但也需要注意保质期，避免食用过期产品。