苦瓜捞多久

苦瓜焯水的时间 不要超过1分钟。具体操作步骤如下：

1. 先把锅里的水烧到滚开沸腾，并加入少量盐和几滴食用油。

2. 将切好的苦瓜放入沸水中焯烫。

3. 焯烫时间不要超过1分钟，时间到了马上捞出苦瓜浸入冰水中迅速降温，温度降到室温后再马上捞出沥水。

这样做可以最大限度地去除苦瓜中的草酸，同时保留其营养成分和清脆口感。