血块青椒做法

血块青椒的做法如下：

准备食材

猪血块 500克

青椒 200克

大蒜 20克

干辣椒 10克

生抽 10克

老抽 10克

盐 10克

鸡精 10克

水淀粉 10克

食用油 适量

处理食材

将猪血块切成适当大小的块状，青椒去籽后切成滚刀块，大蒜和干辣椒切好备用。

焯水

锅中加水烧开，放入猪血块焯水30秒，捞出备用。

炒制

锅中倒入适量食用油，烧至六七成热后，放入大蒜和干辣椒炒香。

加入青椒块翻炒至断生。

倒入焯好水的猪血块，翻炒均匀。