木耳洋葱伴黄瓜

木耳洋葱伴黄瓜是一道色香味俱全的凉菜，主要原料包括洋葱、黑木耳和黄瓜。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备

洋葱：半个

黑木耳：一把

黄瓜：一根

油盐：适量

蒜末：一瓣（可选）

香菜：适量（可选）

其他调味料：生抽、香醋、白糖、香油、盐等（根据个人口味调整）

制作步骤

准备食材

黑木耳提前用冷水泡软，洗净后摘去蒂，撕成小块。

黄瓜洗净切成菱形片或条状。

洋葱去皮后切成细丝或片。

焯水处理黑木耳

烧一锅水，水开后加入少许盐，将泡软的黑木耳放入水中焯煮两分钟后捞出沥干。

炒制

起锅烧热，加入适量食用油，油温升高后放入洋葱片煸炒至微微发软出香。

倒入焯好的黑木耳，继续翻炒均匀。